海参，作为滋补养生的佳品，其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。今天，就让我来为大家分享一道简单易学的海参汤家常做法，让滋补不再是难题。
一、挑选优质海参
1.观察海参的色泽：优质海参色泽鲜亮，呈黑褐色或棕褐色。
2.摸海参的质感：优质海参质地饱满，有弹性，不易破碎。
3.闻海参的气味：优质海参无异味，有淡淡的海洋气息。二、准备食材
1.海参：适量
2.猪骨：适量
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.枸杞：适量
6.盐：适量
7.香菜：适量（可根据个人口味添加）三、海参的处理
1.将海参泡发，用剪刀剪开海参的腹部，去除内脏和杂质。
2.用流动的水冲洗海参，去除表面的杂质和泥沙。
3.将处理好的海参放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。四、炖煮海参汤
1.将猪骨洗净，放入锅中，加入姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。
2.将泡发好的海参放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。
3.炖煮过程中，加入适量的枸杞，继续炖煮1小时左右。
4.待海参炖至软糯，加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟。
5.撒上香菜提香，即可出锅。五、海参汤的注意事项
1.海参泡发时间较长，需提前准备。
2.炖煮海参汤时，火候不宜过大，以免海参炖煮过度变烂。
3.海参汤中的枸杞具有滋补作用，可根据个人口味适量添加。海参汤的家常做法并不复杂，只需掌握好海参的处理和炖煮技巧，就能轻松制作出一道美味滋补的海参汤。赶快动手尝试吧，让家人朋友都感受到这份关爱与呵护。